如何做扇贝粉丝？
食材：扇贝300克，粉丝2小捆，蒜头1颗，葱2棵，蚝油2勺，生抽2勺，鸡精1勺，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：粉丝放入碗中，用40度的温水浸泡20分钟，浸泡软后清洗一下捞起来备用。
步骤二：扇贝肉倒入盘中，用清水多洗几遍，因为扇贝肉里面的沙子比较多，所以要多清洗几遍后抓干水分备用。
步骤三：蒜头用刀拍一下去皮，剁成蒜末，葱择洗干净切成葱花备用。
步骤四：浸泡好多粉丝放入盘中铺垫，再放入扇贝肉摆放好。
步骤五：锅中倒入多一点的食用油，放入蒜末干煸出香味。
步骤六：倒入2勺蚝油，2勺生抽，1勺鸡精调味，搅拌均匀煮开即可关火，均匀淋入扇贝粉丝上面。
步骤七：放入锅中隔水蒸10分钟，蒸至粉丝变软后，撒上葱花点缀即可关火出锅。
步骤八：一道鲜嫩美味的扇贝粉丝就蒸好了，这样做出来的扇贝粉丝营养又好吃，老少皆宜，高蛋白低脂肪，多吃也不长肉
粉丝蒸扇贝是怎么做的？
1、扇贝适量，粉丝适量，尖椒适量，大蒜适量，辣豆豉适量，蒸鱼豉油适量。
2、壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净
3、用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。
4、准备粉丝尖椒和大蒜，粉丝用开水烫软，然后泡凉水里。
5、把蒜瓣绞成蒜末，加盐搅匀。
6、将粉丝放在扇贝壳中绕成圆形，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将蒜茸均匀地抹在扇贝肉上，然后上面点缀上尖椒末，浇上蒸鱼豉油。
7、入开水锅大火蒸10分钟就可以吃了
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉怎么做好吃
蒜蓉粉丝蒸扇贝，在其制作过程中，对扇贝肉进行腌渍处理后再烹制，并严格控制菜肴的制作时间，会使该道菜更加可口美味。具体准备材料和制作过程如下：
准备材料：蒜蓉、粉丝、新鲜扇贝、盐、花椒粉、鸡精、老抽、食用油、料酒、葱、姜、蒜
具体步骤：
1、扇贝去壳，将其外壳清洗干净备用，扇贝肉洗净沥干水分后，加入适量料酒、蒜末、葱末、鸡精等调配料腌制20分钟，捞出备用；
2、粉丝放置于热水中浸泡柔软捞出，将其浸泡于冷水中备用；
3、起锅开火，放入适量食用油烧热，加入葱末、蒜末、姜末等爆香，加入适量蒜蓉，翻炒2分钟盛出备用；
4、将炒好蒜蓉汁的一部分，均匀涂抹于扇贝肉表面，并将扇贝肉放回至外壳备用；
5、 将粉丝放置于剩余蒜蓉汁上部，扇贝放于粉丝上部，即可起锅上笼屉蒸熟。
6、控制开锅时间在5分钟，鲜香味美的蒜蓉粉丝蒸扇贝即完成了。
蒜蓉扇贝粉丝怎么做好吃
- 蒜蓉扇贝粉丝怎么做好吃
- 主料扇贝150克绿豆粉丝20克蒜籽15克 辅料油5毫升盐2克白酒2毫升生抽5毫升葱5克剁辣椒5克清水10毫升 步骤蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤11.原料集合图蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤22.粉丝泡于清水30分钟左右蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤33.将扇贝的壳认真刷洗蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤44.再用小刀将扇贝肉与壳分离蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤55.冲洗扇贝肉蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤66.沥干后加少许酒略腌蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤77.粉丝变软后崂起沥干水蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤88.将粉丝剪短至约5-籂紶焚咳莳纠锋穴福膜10CM长蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤99.将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1010.再将扇贝肉摆放在粉丝上蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1111.将蒜籽去皮切成细碎颗粒蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1212.锅内倒入油蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1313.将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1414.再加入少许盐调味拌匀可关火蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1515.蒜油浇在步骤10的扇贝粉丝上蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1616.再点缀上少许剁辣椒蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1717.锅内烧水至沸腾蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1818.将扇贝碟移入蒸架上蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1919.大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤2020.锅内倒生抽5毫升蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤2121.再加水10毫升蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤2222.调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可
蒜蓉粉丝扇贝怎么做如何做好吃
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝鲍鱼做法：材料扇贝，鲍鱼，龙口粉丝大蒜，盐，姜，小葱红椒，蒸鱼豉油，海鲜酱油，香油做法1、粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用。2、大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。3、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。4、然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗，沥干备用。5、用刷子刷干净贝壳，备用。7、贝壳孩供粉佳莠簧疯伪弗镰+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉（鲍鱼切成6大块）+姜丝。8、蒸锅用冷水烧开，放入步骤（7）扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。9、用油爆香蒜末和红椒末，加海鲜酱油、蒸鱼豉油、少许香油调成的汁儿煸炒。10、最后去掉姜丝，淋在步骤（8）上，撒点葱花即可。
扇贝的做法，粉丝扇贝怎么做好吃，粉丝扇贝的家常做法
- 食材用料扇贝5个相克食物绿椒14块红椒14块粉丝适量相克食物蒸鱼豉油1小勺蚝油半小勺盐一点糖半小勺相克食物白胡椒粉一点香油少许蒜头5瓣相克食物粉丝扇贝的做法1.准备食材，粉丝提前泡发，青红椒切小碎粒，大蒜剁碎，及其它调味料备上2.准备调味汁，蒸鱼豉油和少许蚝油放碗拌匀备用3.热锅凉油下入蒜末炒至微黄加入白胡椒粉和少许盐，放凉备用4.扇贝清洗干净码放整齐5.放入少许粉丝和炸熟蒜末6.放入蒸锅盖盖大火蒸8分钟7.出锅后淋入调味汁和青红椒碎点缀一下即可享用8.装饰一下更完美用手机看这道菜做法小贴士扇贝去肠洗净，用毛刷把扇壳刷干净，蒜头多一点更香，蒸制时候不宜过常防蒸老了，口感不嫩
粉丝蒸扇贝怎么做好吃
- 食材用料扇贝8只粉丝200克大蒜50克红椒10克青椒10克盐5克胡椒粉5克鸡粉5克豉油10克香油5克粉丝蒸扇贝的做法1.将扇贝洗净泥沙，放入碗中，扇壳用刷子刷净。2.粉丝放入器皿中，用温水泡开。3.大蒜切沫；红椒，青椒去蒂去筋膜切粒。4.蒸锅加清水，大火烧开，使蒸锅上气备用。5.锅内下50克色拉油，大火烧至7成热，下蒜沫25克，炸至金黄。6.此时倒入剩余的25克蒜沫，搅拌均匀；然后放盐5克，鸡粉5克，胡椒粉5克，香油5克，使调料与蒜沫搅拌均匀。7.将泡好的粉丝均匀铺在贝壳里，放入盘中害恭愤枷莅磺缝委俯莲码好。8.将洗净的贝肉放在粉丝上面。9.放入腌好的蒜沫。10.将盘放入蒸锅，大火蒸10分钟。11.出锅，撒上青红椒沫。12.锅内下20克色拉油，大火烧至7成热，用热油淋在青红椒和蒜沫汆一下；最后淋豉油10克即可，一道美味可口，色香味俱全的粉丝蒸扇贝就展现在大家面前了。
粉丝蒜蓉蒸扇贝的家常做法大全怎么做好吃视频
- 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法1.准备食材（如果没有蒸鱼豉油，可以换成酱油或者蚝油。另外再准备一些红色的彩椒，做点缀用，我忘记跟它们一起拍照了…）2.大蒜扒皮切碎3.扇贝的壳子留一面就好，洗净备用，扇贝上面有一块黑色的东西要摘掉。粉丝提前泡发好，剪一点下来，放在贝壳上盘好，然后把扇贝放在上面4.上锅蒸，撒一点盐和鸡精，把葱姜整块放在上面就好（因为一会要拿掉的 ）。另一种做法就是把盐、蒸鱼豉油（蚝油或酱油）直接倒在扇贝上，然后再蒸。这一步还有的做法有很多，看你比较喜欢哪个咯~大概蒸个10-15分钟左右5.开始炒大蒜，锅里倒入油，放入大蒜炒出香味就好6.拿出蒸好的扇贝,把蒸鱼豉油淋在上面,在把炒好的大蒜淋上7.最后!再把刚才忘记拍照的红色彩椒切碎,放在扇贝上就OK啦!!!
葱油蒜蓉粉丝扇贝怎么做如何做好吃
- 1、粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用。2、大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。3、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。4、然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗，沥干备用。5、用刷子刷干净贝壳，备用。7、贝壳+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉（鲍鱼切成6大块）+姜丝。8、蒸锅用冷水烧开，放入步骤（7）扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。9、用油爆香蒜末和红椒末，加海鲜酱油、蒸鱼豉油、少许香发绩篡啃诂救磋寻单默油调成的汁儿煸炒。10、最后去掉姜丝，淋在步骤（8）上，撒点葱花即可。
葱油蒜蓉粉丝扇贝怎么做如何做好吃
- 1、粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用。2、大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。3、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。4、然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗，沥干备用。5、用刷子刷干净贝壳，备用。7、贝壳+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉（鲍鱼切成6大块）+姜丝。8、蒸锅用冷水烧开，放入步骤（7）扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。9、用油爆香蒜末和红椒末，加海鲜酱油、蒸鱼豉油、少许香发绩篡啃诂救磋寻单默油调成的汁儿煸炒。10、最后去掉姜丝，淋在步骤（8）上，撒点葱花即可。
请问蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做比较好吃，又好看？
- 主料扇贝适量 龙口粉丝适量 辅料蒜蓉适量 盐适量 姜丝适量 白酒适量 白胡椒粉适量 色拉油适量 葱花适量 鲜味生抽适量 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1. 扇贝先用牙刷刷干净外壳。2. 用小刀伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。3. . 贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。4. 裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除（其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃）。5. 只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。6. 取一个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两三分钟,然后用筷子顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了。7. 龙口粉丝一小把,用热水泡软(大概十多分钟就软了),沥干水分待用。8. 在清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒和白胡椒粉拌匀后，再放点淀粉拌匀,腌制待用。9. 起个油锅,把蒜蓉煸香。10. 将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。11. 把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,把锅中袱旦递秆郛飞店时锭江剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝。12. 蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅。13. 把蒸好的扇贝去掉上面姜丝,用小勺把步骤4的调味汁趁热浇在每个扇贝上，撒上葱花。14. 干净的炒锅烧热，放入1大匙的油，烧至冒烟，将油均匀地浇在每一个扇贝之上，嗞啦一声后，即可开动啦！小贴士1. 其实扇贝的裙边可以吃，不是很讲究的话，把裙边刷洗干净，可以和贝肉还有黄一起烹饪。2. 调制调味汁，如果没有蒸鱼豉油可以用其它鲜味生抽代替。3. 腌制贝肉的时候，加点淀粉拌匀，这样处理过的贝肉能保持鲜嫩。4. 蒜蓉要用油炒过，这样才能更好的释放蒜的香味，同时也没有了生蒜入口的辛辣。5. 蒸的时间一定要把握好,蒸过头肉老了就不好吃了。大个的扇贝蒸5分钟，小个的扇贝蒸3分钟
鲜美的粉丝蒸扇贝怎么做好吃又简单，做法
- 主料扇贝3个粉丝适量辅料葱少许蒜适量块蒸鱼豉油一勺生抽适量盐小匙 步骤1.扇贝少许～ 洗干净2.粉丝温水泡发后用开水烫～ 节约时间就直接开水烫3.蒜泥剁碎4.然后热油炒至金黄 加入生蒜泥～5.加入适量生抽 胡椒面 盐 哈哈哈 香喷喷味道出来了6.佐料剁好 小葱～ 红色小尖椒 由于本人口味比较重所以吃?辣椒比较厉害 所以按各人口味可以选择不放7.家里闲置的蒸鱼豉油派上用场了～ 生抽 哈哈 不知道橄榄油做出来什么味道呢8.把炒好的蒜泥和入切好的泡发粉丝中，放进洗好的扇贝里放均匀，摆盘上锅开蒸?9.大约十分钟左右～ 我感觉有点老了 毕竟第一做扇贝下次控制好时间?10.加入蒸鱼豉油～ 然后切好的葱 辣椒~ 香菜是拿来点缀的哈哈? 淋上热油 可以开吃啦11.嘿嘿～ 味道还是很鲜美的 下次尝试清蒸 这个味道有点辣辣香香的 扇贝的肉好少 就感觉在吃粉丝担稜曹谷丨咐查栓肠兢 不过真的很鲜 一点味精都不用放?
