清炒虾仁的经典做法？
1、准备虾仁400克，黄瓜半根、胡萝卜一根、罐头竹笋各50克，蛋清20克 辅料：葱花、姜末、鸡粉、淀粉、花生油、料酒、盐各适量
2、首先将虾放入清水中清洗，去掉虾头虾线，将剥出来的虾仁反复洗净，然后加一个蛋清、淀少量淀粉和盐拌匀备用。
2、接着将黄瓜洗干净，去皮和籽，切成丁，胡萝卜削皮，切成丁，罐头竹笋切菱形片备用
3、将黄瓜丁，胡萝卜丁和竹笋放入沸水略烫，捞出沥水备用。
4、然后往锅中倒一大碗油，烧至八成热，放入虾仁炸至金黄，捞出控油，可以用吸油纸吸干油。
5、把锅中虾油倒出，留少量虾油再次加热，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片炒透，再把炸好的虾仁倒入锅中快速翻炒2分钟，再放入葱花、姜末端炒出香味，加入少量料酒、鸡粉、盐调味，炒匀即可装盘食用。
清炒虾仁儿的做法？
食材：鲜虾200克、青豆200克、玉米粒200克、黄瓜碎50克、淀粉50克
做法：
1.鲜虾买回来后去头去壳去虾线，然后清洗干净，在锅里烧热半锅水，把虾肉放进去焯水
2.焯水好的虾仁捞出来沥干水分待用
3.继续烧热之前的热水，把青豆先放进去焯水，然后再是玉米粒，因为青豆相对比较难熟
4.焯好水的青豆和玉米粒倒入装有黄瓜粒的碗里待用
5.锅里倒入适量的花生油，小火烧热后倒入青豆、玉米、黄瓜粒一起翻炒1分钟
6.接着把虾仁也倒进去一起翻炒
7.倒入半勺生抽和一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
清炒虾仁怎么做
材料：虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜。
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒。
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清。
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中。
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
清炒虾仁豆苗的家常做法怎么做好吃
- 清炒虾仁豆苗的家常做法怎么做好吃
- 1.热油锅，虾仁呛少袱丹递柑郛纺店尸锭建许米酒干炒至7分熟后起锅备用。2.蒜仁切片炒香后下豆苗，加入盐、适量水调味炒匀，起锅前加入虾仁拌炒就完成了。
炒虾仁怎么做好吃 清炒虾仁味道棒
- 材料虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒做法1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。6、黄瓜洗净一切为二。7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。8、葱法梗瘁妓诓幻搭潍但璃切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。10、烧热锅内放油。11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。12、颜色变红迅速捞出待用。13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆14、锅中留底油少许。15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。16、略炒迅速放入滑好的虾仁。17、迅速倒入碗芡翻炒。18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
清炒虾仁怎么做如何做好吃
- 1.虾仁洗净用牙签挑去虾线2.鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开3.将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中4.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清5.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻6.黄瓜洗净一切为二7.剔去中间爱出水的黄瓜籽8.葱切末，姜蒜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状9.盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡10.烧热锅内放油11.3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散12.颜色变红迅速捞出待用13.迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆14.锅中留底油少许15.锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁16.略炒迅速放入滑好的虾仁17.迅速倒入碗芡翻炒18.略炒汤汁紧收即可出锅装盘
的做法，清炒虾仁怎么做好吃，清炒虾仁的家常做法
- 主料虾仁250g黄瓜300g辅料油适量盐适量白糖适量料酒适量水淀粉适量 步骤清炒虾仁的做法步骤11.黄瓜洗净切成块备用清炒虾仁的做法步骤22.虾仁洗净清炒虾仁的做法步骤33.从虾背划一刀取出虾掸触侧吠乇杜岔森唱缉线清炒虾仁的做法步骤44.用料酒，盐淀粉上一下浆清炒虾仁的做法步骤55.抓匀备用清炒虾仁的做法步骤66.炒锅上火，放入虾仁滑炒清炒虾仁的做法步骤77.虾仁变色后，放入葱姜爆香，然后淋入料酒，盐，白糖调味清炒虾仁的做法步骤88.放入切好的黄瓜清炒虾仁的做法步骤99.准备水淀粉清炒虾仁的做法步骤1010.最后淋入淀粉勾芡，放一点鸡精起锅清炒虾仁的做法步骤1111.装盘
