蛋炒饭怎么做好吃又简单？
以下是好吃又简单的蛋炒饭制作方法：
所需食材：
– 鸡蛋 2-3 个- 米饭 2 杯
– 油 适量- 青葱 适量
– 盐 适量- 胡椒粉 适量
制作方法：
①. 打散鸡蛋放入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀备用
②. 在热锅中加入油，待油热后加入葱花炒香
③. 加入米饭，用铲子将米饭搅散，使米饭分散开来
④. 加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀
⑤. 将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋熟透
⑥. 炒熟后即可起锅，盛出食用
小贴士：
– 米饭最好是一天前做好的，口感更佳
– 鸡蛋可以根据个人口味添加适量青菜、豌豆等蔬菜
– 米饭炒之前可以用手轻拍几下，使其更松散易于炒熟
做蛋炒饭的详细步骤？
主料：剩米饭一份
配料：火腿一根、青椒一个、葱一根、鸡蛋两个、胡萝卜半根
调料：酱油三两滴、盐两克
步骤一、首先将剩米饭放在一个盆中（一定要用剩米饭，这样炒出来才有劲道，出锅粒粒分明），用勺子捣碎，这样炒出来粒粒分散不粘连，然后我们将酱油给倒进去一些（酱油不要太多，因为酱油本身也有盐分）
步骤二、然后将酱油和饭给搅拌均匀，这样会让米饭更加入味，再将准备好火腿、青椒、胡萝卜切成粒状（比米饭大一些即可），葱去葱白留葱叶切成葱花
步骤三、碗中打入土鸡蛋，用筷子将其搅拌均匀（这一步一定要搅拌均匀，要把蛋清和蛋黄打到一起去，这样炒出来才好看），然后倒入米饭中，搅拌均匀，让米饭充分裹上一层蛋液（有的人可能会把鸡蛋直接倒入锅中，这样做也是可以的）
步骤四、接着热锅冷油（热锅冷油的目地是为了不粘锅），下入搅拌好的米饭给倒进去，然后用小火慢慢炒（前期火候不能大，因为带有酱油容易粘底），中间要不断翻动米饭（这样可以把米饭炒的更散更有劲道）
步骤五、最后见米饭翻炒均匀，下入火腿、胡萝卜、青椒、盐，不断翻炒，见青椒断生，再改用大火翻炒均匀（最后出锅用大火，可以更好地激发出香味），撒上葱花即可出锅装盘啦，这时候米饭就会粒粒分明，格外的香
蛋炒饭怎么炒才好吃
主料：鸡蛋适量、洋葱适量、胡萝卜适量、香肠适量、青椒适量、红椒适量、米饭500克。辅料：食用油10毫升、料酒3毫升、盐3克。
锅中倒油，放入蛋液翻炒。
起锅放入油，放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒后翻炒。
倒入米饭炒匀，倒入炒好的鸡蛋，盐，大火翻炒1分钟，出锅。
成品。
烹饪技巧：
1、鸡蛋里加入少许盐，这样更加入味；
2、鸡蛋液倒入剩饭里搅拌时，要将所有米粒搅散开；
3、炒的时候多炒一会，让香味炒出来；
4、加入小葱不仅能去掉鸡蛋的腥味，而且增加香味，减少油腻；
5、最好用不粘锅比较好操作。
蛋炒饭怎么做才好吃
用料：剩米饭１碗、鸡蛋１个、葱１根、姜２片、蒜２瓣、胡萝卜三分之一根。
1、备好食材。葱姜蒜切末，胡萝卜切碎。
2、少量油炒葱姜蒜，再放胡萝卜碎翻炒几下。
3、倒入剩米饭炒散，再加入两勺生抽、一勺老、半茶匙的白糖、半茶匙食盐，翻炒均匀。
4、把米饭扒拉在一边，加少量油，倒入鸡蛋液，快速炒散。
5、把鸡蛋和米饭炒在一起就可以啦，最后可以撒点葱花，特香。
6、成品。
怎么样炒蛋炒饭才好吃
- 怎么样炒蛋炒饭才好吃
- 蛋炒饭之中的米饭，必须粒粒都饱满，米要好大米，嚼着有嚼劲，但又不累牙齿。掌怠虎糙臼孬铰茬歇长忙控好时间很关键。
蛋炒饭怎么炒最好吃怎么才能把鸡蛋炒
- 主料鸡蛋两个 隔夜发鼎篡刮诂钙磋水单惊剩米饭适量 葱花少许 辅料盐适量 蛋炒饭的做法步骤1. 鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用2. 锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出3. 锅内留底油，又热后放入葱花爆香4. 加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐5. 将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎6. 鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了
