黄甲鱼怎么做好吃的做法？
材料：
黄甲鱼一只、姜葱蒜适量、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量、清水适量、葱花适量
做法：
1.将黄甲鱼用水冲洗干净，去除内脏，洗净后用刀在鱼身上划几刀；
2.将姜葱蒜切成末，放在碗中加入少许盐，料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，搅拌均匀；
3.将姜葱蒜碾成泥后均匀抹在黄甲鱼表面，腌制20分钟左右；
4.将腌制好的黄甲鱼放入蒸锅内，加入清水，大火蒸15-20分钟即可；
5.取出蒸好的黄甲鱼，撒上葱花即可食用。
小贴士：
1.腌制时可以根据个人口味适量增减调味料的用量；
2.蒸制时时间不宜过长，以免过熟口感不好；反之时间过短会影响黄甲鱼的口感；
3.建议选择新鲜的黄甲鱼，以保证口感和品质。
怎样做黄甲鱼汤最好吃？
做黄甲鱼汤最好吃的方法是先将新鲜的黄甲鱼处理干净，沥干水分备用。
然后，准备好干贝、枸杞、姜片、葱段等配料，放入清水中煲煮，加入一些适量的盐、生抽和料酒。
等到汤汁煮沸后，再把黄甲鱼放入汤中，略微煮一下即可。
最后，加入一些鲜香的香菜和红枣，增加汤的口感。这样做出来的黄甲鱼汤，口味清淡鲜香，汤汁鲜甜可口，是一道营养健康的美食。
黄甲鱼怎么做好吃
准备材料：黄甲鱼8条、红辣椒1个、蒜瓣几个、生姜1小块、葱几根、食用油适量、食盐3克、酱油10毫升、水适量。
红烧黄辣丁的做法：
1、将所有鱼内脏、鱼鳃去除清洗干净，如果怕鱼刺扎人，也可以将鱼刺用剪刀剪掉，这样食用就放心了，只是上桌颜值不太好看，红辣椒去籽切块，蒜瓣剥掉皮，葱切段，生姜切片。
2、先将锅烧热，然后倒入油将油烧热，将黄辣丁一个个放入锅中油煎。
3、单油煎一下，加入葱姜蒜、食盐和酱油轻轻翻一下。
4、使鱼入味后，加入红辣椒，这个辣椒一点不辣，主要用来配色用的，当然吃起来也很美味，如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉。
5、加入适量水开始煮一下鱼。
6、尽量不要翻动鱼，以免将鱼弄碎，等待鱼汤浓稠渐干即可。
黄甲鱼怎么做好吃，清蒸黄甲鱼的家常做法
- 黄甲鱼怎么做好吃，清蒸黄甲鱼的家常做法
- 1.黄甲鱼去除内脏后洗净。2.切块后装盘，用少许盐腌制约10分钟。3.将腌制出来的血水倒掉，加适量料酒、橄榄油和生抽，在面上放上姜片和香葱。4.烧一锅水，待水沸腾后将好的鱼放入锅中。5.盖上锅盖蒸约10分钟即可出锅。6.出锅上桌，吃起。
怎么做好吃，豆腐炖黄甲鱼的家常做法
- 前言黄甲鱼，又名黄骨鱼、黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、角角鱼。黄甲鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的功能。豆袱禒递溉郛防店狮锭饯腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。不过由于豆腐中含有较多嘌呤，故痛风病人不宜食用。
