红石斑鱼怎么做好吃？
食材
石斑鱼 600g
食盐 适量
酱油 适量
醋 适量
葱 适量
方法/步骤
1、将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。
2、锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼。
3、文火煎烧。
4、两面煎烧至微黄色。
5、放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉。
6、烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐。
7、装盘，撒上青红椒丝即可。
红石斑鱼的家常做法？
用料:石斑鱼
二两大蒜、姜片 适量生抽、食用油、醋 适量，啤酒 适量
做法步骤
步骤 1
热锅烧油，放入大蒜、姜片爆炒出香味。
步骤 2
放入事先清洗好的石斑鱼，用热油煎至鱼皮入味。
步骤 3
放入葱段、生抽，加适量啤酒。在当地，几乎每户人家都会做这道红烧石斑鱼。
步骤 4
待鱼肉煎至七成熟加少许白醋，再倒入冷水炖煮至完全熟透。
步骤 5
放入少许食盐、味精等调味料，大火收汁便可出锅了。
这是红石斑鱼吗怎么做比较好吃
红烧石斑鱼做法：
1、将石斑鱼洗净，加入盐，料酒，姜丝，花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。
2、锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼。
3、文火煎烧，两面煎烧至微黄色。
4、放入干花椒，干红辣椒，葱姜蒜，糖，香醋，生抽酱油，胡椒粉。
5、烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐。
6、装盘，撒上青红椒丝即可。
红石斑鱼怎么做好吃
- 红石斑鱼怎么做好吃
- 将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、肌户冠鞠攉角圭携氦毛姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼文火煎烧两面煎烧至微黄色放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐装盘，撒上青红椒丝即可
