椰蓉球的做法与配料与图解(椰蓉馅料最佳配方)

用料

椰蓉 100g

奶粉 20克

白砂糖 50克

黄油 45克

鸡蛋 1个

做法步骤

1、椰蓉100g，奶粉20g，白砂糖50g，黄油45g，鸡蛋1个

2、椰蓉奶粉放入碗里混合均匀，打入1个鸡蛋，倒入黄油翻拌成团，盖上保鲜膜冷冻20分钟

3、拿出分成每份10g的面团揉成小圆球，放入烤盘，烤箱预热3分钟，上下火170°烤12分钟即可

4、奶香味浓郁，超级酥软

食材：椰子油或黄油50克、细砂糖40克、全蛋液50克、椰浆或淡奶油40克、椰蓉110克

制作过程

1、选用椰子油或黄油50克，如果选用黄油，切成小丁后室温融化成液态。椰子油有天然的椰子香味，黄油则有浓郁的奶香味，更容易购买到，这两种任选一种就行。

2、黄油或椰子油融化之后，加入细砂糖40克，用硅胶铲翻拌均匀。

3、中等个头的鸡蛋1个，约50克，清洗干净鸡蛋外壳，打入碗内，用手工打蛋器搅打成均匀细腻的全蛋液，标准是不能有成块的蛋清。把搅打好的全蛋液分2-3次加入椰子油或黄油内，每次都搅打均匀后，再加入下一次，防止出现“蛋油分离”。

4、加入椰浆或淡奶油40克，也是要分2-3次加入，每次搅打均匀之后再加入下一次，防止出现“油水分离”。借助于加入的椰浆或淡奶油，把里面的细砂糖完全融化。搅打好之后，里面不能再有没有融化的细砂糖颗粒才行。

5、加入椰蓉110克，用硅胶铲翻拌均匀，细腻浓香的椰蓉馅就做好了。

椰蓉球的做法材料黄油50克，糖粉40克，鲜奶20克，蛋黄（生）1个，奶粉40克，椰蓉100克做法1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀，分次放入两个蛋黄拌匀，分次慢慢放入鲜奶拌匀。2.倒入椰蓉、奶粉用刮刀上下搅拌直到拌匀，搓成小圆球，摆上垫好油纸的烤盘烤箱。3.烤箱提前十分钟预热，150度，待椰子球全部做好，入烤箱烤15——20分钟，至椰蓉球稍微裂开，部分呈深色即可。

主料提子30克辅料椰蓉30克盐1克糖粉50克黄油100克低筋面粉160克生蛋黄2个步骤提子椰蓉球的做法步骤11.将黄油室温软化。提子椰蓉球的做法步骤笭筏蒂禾郦鼓垫态叮卡22.提子干切成小碎块。提子椰蓉球的做法步骤33.低粉，椰粉混在一起备用。提子椰蓉球的做法步骤44.将糖粉，盐加入黄油中搅打均匀。提子椰蓉球的做法步骤55.分两次加入蛋黄在黄油中搅匀。提子椰蓉球的做法步骤66.将面粉倒入黄油中。提子椰蓉球的做法步骤77.加入提子干。提子椰蓉球的做法步骤88.揉成面团。提子椰蓉球的做法步骤99.揉成小球放在烤盘上。提子椰蓉球的做法步骤1010.烤箱140度预热，上下火25分钟左右。

用料紫薯 2个炼乳适量奶粉适量黄油少量椰蓉紫薯球的做法根据自己喜欢的甜度加入炼乳拌匀加入适量奶粉拌匀少量黄油隔热水融化，加入薯泥拌匀取一块薯泥，搓成小球，滚上椰蓉即可。奶香甜糯～

1.准备好原材料。2.南瓜去皮切块加入足量水，放入微波炉高火十分钟左右直到熟，也可以蒸熟。3.将南瓜碾成泥。4.加入糯米粉揉成干湿合适的面团，干湿程度为不粘手的缉範光既叱焕癸唯含沥情况下尽量湿度大一点。5.馅料里加入可可粉揉匀，然后将南瓜糯米面团搓成约20克左右的小圆球，馅料搓成约15克左右的小圆球。6.将馅料包好。7.表面稍微抹一点植物油，然后均匀裹上椰蓉。8.烤盘里铺好油纸，均匀放入椰蓉南瓜球。9.放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右。10.完成。