虹鳟鱼做法？
用料：虹鳟300g，切成2分厚鱼片。配料：豆腐1块切成2分厚薄片，薄火腿片12片，菜心12棵。调味料：上汤80g，盐1茶匙，绍酒2茶匙，干淀粉40g，姜葱汁少许，胡椒粉少许，糖、麻油少许。
做法：
1、用模具将鱼片及豆腐片刻成心形，用盐、糖、绍酒、胡椒粉、姜葱汁腌制。在豆腐片上撒少许盐及干淀粉，拌匀备用。抹油在盘内，逐个将豆腐片、薄火腿片及鱼肉片先后放入，每放一片要先撒上干淀粉，再将材料上蒸笼以猛火蒸热取出。
2、菜心沥干水，捞起下油锅，加上汤、糖、盐煮一下，沥去水分排在鱼肉周围。烧锅加上汤、盐、糖、胡椒粉、麻油，用干淀粉勾芡淋在鱼及菜上即可。
红樽怎么做好吃？
1、准备食材：虹鳟鱼1000g、蒜4瓣、芹菜1根、海天海鲜酱油适量、黄豆酱适量、蚝油适量、料酒适量、葱姜蒜适量、泰椒1盐适量、油适量
2、葱姜蒜、泰椒切好，虹鳟鱼洗净切块，料酒腌十分钟。
3、锅内倒油，油热后煎鱼块，然后盛出。另起锅倒油，加入葱姜蒜，泰椒，黄豆酱爆香，再加入鱼块翻炒，倒入料酒，翻炒一会加水开始炖。炖一段时间后加入芹菜（这步可省略），炖十二分钟加入海鲜酱油、耗油、盐，关火起锅。
求虹鳟鱼的家常做法
准备食材：虹鳟鱼650g、盐、料酒、蜂蜜、姜片、鲍鱼汁、洋葱、孜然粉、老抽适量。步骤以下为烤虹鳟鱼的做法：
虹鳟鱼去鳞去内脏去鳃，清洗干净，从内侧用刀给分开，但是后背那里别给切断；在鱼肚子里加点盐，料酒，铺上姜片和葱头丝腌制一小时，放到烤盘中；在烤盘里铺满姜片和葱头丝，用老抽蜂蜜鲍鱼汁和孜然粉做个酱汁；把酱汁，用刷子，刷满鱼的正反两面，把鱼放在葱头丝上；放进烤箱180摄氏度，烤30分钟，期间再刷一次酱汁，撒上一些孜然粉，就可出盘。
红烧虹鳟鱼的家常做法
主料：虹鳟鱼
调料：葱 ，姜，蒜，干辣椒，盐，糖，老抽，鸡精，料酒，食用油，食醋
做法：
1、把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。
2、锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。
3、放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。
4、放佐料，葱姜蒜，干辣椒。一点食醋和料酒去腥。再放一点老抽。
5、加水。大火烧。水开后转小火。放盐。
6、烧到收汁。就可以关火。放一点鸡精。
虹鳟鱼怎么做好吃，红烧虹鳟鱼的家常做法
- 虹鳟鱼怎么做好吃，红烧虹鳟鱼的家常做法
- 主料虹鳟鱼500克辅料油适量盐适量料酒适量生粉适量生抽适量葱适量干辣椒适量糖适量老抽适量蒜适量姜适量步骤1.鱼洗净，划上几道刀花2.加入姜片、料酒，盐腌渍片刻3.捞出虹鳟鱼，两面铺上生粉4.起油锅，将虹鳟鱼两面煎到金黄色5.为了保证鱼肉质鲜美，细腻，煎好的鱼先捞出来6.起油锅，爆香葱姜，干辣椒，蒜7.然后加入生抽，老抽，料酒，翻炒片刻，加入煎好单丹厕柑丿纺搽尸敞建的虹鳟鱼，加入适量的水，煮到水快收汁时候，加入适量的糖8.然后撒上香菜
烧虹鳟鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1.主料： 虹鳟鱼。2.把虹鳟鱼收拾干净，划刀。3.葱姜蒜切碎备用。4.热油，爆香葱姜蒜。5.放入虹鳟鱼。6.旺火，先后烹入料酒、醋。7.稍稍蒸发后，加生抽。8.加入清水。9.加盐调味，烧制5分钟左右。10.翻面再烧制3分钟，旺火稍稍收汁，即可关火。11.出锅装盘。
的做法，红烧虹鳟鱼怎么做好吃，红烧虹鳟鱼的家常做法
- 步骤1.鱼洗净，划上几道刀花2.加入姜片、料酒，酣籂丰饺莶祭奉熄斧陇盐腌渍片刻3.捞出虹鳟鱼，两面铺上生粉4.起油锅，将虹鳟鱼两面煎到金黄色5.为了保证鱼肉质鲜美，细腻，煎好的鱼先捞出来6.起油锅，爆香葱姜，干辣椒，蒜7.然后加入生抽，老抽，料酒，翻炒片刻，加入煎好的虹鳟鱼，加入适量的水，煮到水快收汁时候，加入适量的糖8.然后撒上香菜
