怎么炸丸子酥软好吃？
炸大扁丸子
用料:肥瘦猪肉150克，熟肥猪肉膘100克，水发冬菇30克，水发玉兰片30克，荸荠30克，鸡蛋清3个。
调料:葱、姜末各2茶匙，酱油、绍酒、干淀粉各0.5汤匙，味精1茶匙，精盐2茶匙，花生油750克（耗100克）。
做法:
1.将肥瘦猪肉、熟肥肉膘分别切成见方的丁；将水发冬菇、水发玉兰片、荸荠（去皮洗净）均切成见方的丁。将以上各料放在碗内，加入精盐、味精、酱油、葱姜末、绍酒拌匀，逐个用手团成丸子（12个）放在大盘内。将鸡蛋清、干淀粉放在另一碗内调成蛋糊备用。
2.炒锅内加入花生油，放中火上，烧至三成热时移至微火上。将丸子用手拍扁，粘满蛋糊逐个下油，炸成淡黄色时用漏勺捞出（每个炸约1分钟，边炸边捞）
3.将炒锅放中火上烧七成热时，将丸子放入油中，再炸3分钟成黄色捞出放入盘中撒上花椒盐即可。
这道炸大扁丸子，特色就是外焦里嫩，酥软醇香，非常的好吃。
萝卜丸子怎么做最好吃呢？
子后下入锅中炸制即可完成萝卜丸子的制作。
腌制萝卜
白萝卜洗净去掉头尾，切成丝，加入盐，腌制15分钟，香菜切碎。
调制萝卜丝
萝卜丝控干水分，剁碎，虾皮切碎，放入萝卜中，加入香菜末、香油，搅拌均匀。加入十三香、胡椒粉、…
炸制丸子
锅中烧热油，挤出丸子，放入锅中，丸子上色后火调小，慢慢炸干水分，颜色变金黄后捞出，萝卜丸子就做好了。
怎么炸丸子更酥脆
- 需要炸两次, 先用中火炸一次 捞起来，再把油烧热些,重复炸一次. 这样出来的成品比较酥脆
酥炸丸子怎么做
- 用料 豆腐鱼 五条 生姜 适量 鸡蛋 一个 生粉 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 香炸豆腐鱼的做法 豆腐鱼去头去尾，取出其内脏，一般一次做大概5、6条便可以了，多余的可以放冷冻，但必须在一两天之内食用。将洗净的豆腐鱼进行腌制，生姜切丝，并加入少许盐和辣椒粉。腌制5—10分钟即可。将鸡蛋打成蛋液，放入生粉，形成比较浓稠的生粉蛋液，用于裹豆腐鱼。在新的盘中倒入生粉，将腌制好的豆腐鱼先在蛋液中滚一圈，再在新的盘中裹一次生粉。入油锅炸，油温大概7成热的时候，放入裹了蛋液和生粉的豆腐鱼，中间千万不能熄火，可用小火炸，直至豆腐鱼表面呈金黄。这就是做好的香炸豆腐鱼啦，可以先尝一下味道，如果觉得不够咸，可以再用盐和辣椒粉翻炒。
这绿豆面和大豆面拌在一起的炸丸子的刷盆汤可以怎么做着喝掉？
- 烙饼了，还有汤舍不行倒.
- 做胡辣汤。希望可以帮到你。
用萝卜条炸丸子怎么做
- 萝卜条炸丸子怎么做材料细油面 30元,猪油片 两片切块,红萝卜丝 半碗,红葱头 六小个,木耳丝 半碗,中卷 一尾,瘦肉丝 半碗,绿韭菜窢恭促枷讵磺存委担莲 五支,炸好猪油渣 半碗,酒 一大匙,酱油 两大匙,味霖 一大匙,糖 一大匙,胡椒 半大匙,水 一大碗,高汤块 一个,沙茶酱 两大匙,酒 一大匙,盐 一小匙做法1、油面先用水烫一分钟。2、先将猪油皮切块放干锅逼油~ 逼出一碗猪油，渣渣先捞起。3、猪油爆红葱头切片，爆香后，加入猪油渣与肉丝炒熟，放入红萝卜丝与木耳丝，中卷烫30秒关火后待用。加入面条与调味快炒，到快干时，加入中卷与绿韭菜~即可。
豆腐和肉炸丸子怎么做
- 豆腐和肉炸丸子怎么做材料娃娃菜，菠菜，金针菇，干豆腐碃抚百幌知呵版童保阔，粉丝结，香菇丸，花生碎，芝麻，葱姜蒜，火锅底料，糖。做法1.娃娃菜，菠菜，金针菇，洗净，干豆腐切细丝，都焯一下。2.锅里多放油，葱姜蒜爆香，放火锅底料炒化，放少许糖，放娃娃菜，菠菜，金针菇，干豆腐丝，粉丝结，炒一会，装盘，撒上花生、芝麻，即可。
白萝卜怎么炸丸子好吃
- 炸白萝卜丸子的做法1.准备好所需食材。2.把白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入适量盐用手抓匀搓揉几下，腌制10分钟左右。3.葱姜切末。4.鸡蛋用筷子打散。5.静置一会儿后，萝卜会变软出水。(萝卜水别倒)6.放进面粉、葱姜末、十三香，再倒入鸡蛋液拌匀。7.害供愤佳莅簧缝伪俯镰锅中倒油加热至六成，把萝卜面糊搓成小团放入油锅，小火慢炸。8.炸的过程把丸子慢慢翻面，让各个面都均匀炸透。9.炸至丸子浮起，成金黄色即可捞出，控干油份。
炸丸子炖白菜怎么做
- 用料 炸丸子 十几颗（根据喜好自己定担矗曹匪丨睹查色肠姬量） 大白菜 半颗 葱 适量 姜 适量 炸丸子炖白菜的做法 锅内放油，加入少许花椒烧热花椒变色后放入切好的葱姜片爆香洗净的白菜叶切断成块 放入锅内大火煸炒 放少许盐 炒至白色菜帮发软后加水 烧开后转中小火加入炸丸子继续用中小火煨 10-15分钟后加少许盐 出锅
小孩吃了鲜枣跟油炸丸子胃胀呕吐怎么办？
- 叫他吐，吐掉就好了。
丸子怎么做好吃，秘制干炸丸子的家常做法
- 1.将馒头去皮后掰碎，用手搓成末备用2.将葱姜切碎后用配料中的水浸泡成葱姜水，过滤后使用3.新鲜的猪绞肉中加入料酒、花椒粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、鸡粉4.再分次加入葱姜水5.开始顺旦耿测际爻宦诧为超力着同一方向搅打，中途再陆续加入葱姜水6.加入一汤匙玉米淀粉，继续搅拌到上劲儿7.加入搓碎的馒头末8.搅打均匀后静置20分钟9.锅中倒入油，烧至六成热时，用手将肉馅挤成丸子，下入油锅中10.中火炸制11.待丸子变浅金黄色后，捞出，让油温重新升高12.将丸子复炸一遍，到表面酥脆即可捞出
土豆炸丸子怎么做好吃
- 炸土豆丸子是我们在外面小吃摊点上经常可以看到的一种小吃，其实我们自己在家里也可以制作。要注意的是土豆一定要蒸透，这样子再压的话就好压。因为是熟的，所以不用炸很久，基本变色就可以出锅了。主料土豆 500克辅料生粉 20克 黑胡椒粉 1.5茶匙 盐 1茶匙制作步骤：1、材料准备好。2、葱切碎备用。3、土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟。4、蒸好的土豆趁热压成泥。5、再调入盐和胡椒粉。#p#副标题#e#6、放入生粉拌匀。7、搅拌好的样子。8、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟）。9、锅里发浮篡簧诂毫磋桐单昆放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9成熟，放入丸子。10、大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，沾着吃，口感没那么腻。
