双重补铁的经典辅食,大小宝都适合,可别错过了!

8月龄,告别泥糊,宝宝的咀嚼能力要上升到一个新的阶段啦,开不开心?
泥糊可能很多妈妈都会做了,但到了这个年龄段的宝宝嘴巴也开始挑剔起来,不仅要颜色好看,味道佳,还要锻炼咀嚼能力,最重要的是营养还要丰富。
所以怎么搭配就很有学问了,难倒了不少新手妈妈。

今天星妈就带着干货来啦!
小米颗粒小,又很容易煮软,而且膳食纤维以及铁锌等矿物质都高于大米,很适合作为锻炼咀嚼能力的第一选择。
板栗以及红枣两者都富含维生素C,搭配在一起可以促进高铁米粉中的铁吸收,增强免疫力,预防缺铁性贫血。加上板栗的香味,红枣的甜,成就了这碗营养好吃的粥!别以为只有小宝宝才爱这道粥,大宝对它也是举手称赞呢,快来看看怎么做的吧!栗枣小米粥

[ 食材 ]

食材:板栗1个,高铁米粉10g,红枣2个,小米20g,
厨具:奶锅,研磨碗
用时:30分钟
月龄:8月+

– step1-板栗和红枣要用刚烧开的水提前浸泡哦;

– step 2-板栗浸泡5分钟就可以趁热把皮去掉啦,然后把去皮的板栗切小粒;
– step 3-
小米、板栗倒进锅中,加入450ml水(这里是参考量,需要根据自己火力大小等来调整的哦),大火煮开;

TIPS
板栗需要煮的时间比较长,所以水可以加多一点,最后煮到用手轻轻一压就碎的状态,这样宝宝才不容易卡噎到。

– step 4-
快沸腾的时候,用小勺挨着锅底搅拌一下,以免小米粘底,然后转小火慢煮。
记得盖子不要盖严,煮小米粥时最容易发生扑锅的。
– step 5-红枣去皮去核,切小块;
– step 6-红枣肉加一些小米汤,然后用研磨碗压成泥。
干的红枣肉不容易压成泥,所以最好加些液体再压哦。
– step 7-小米粥煮好之后,把红枣泥加进去搅拌均匀,妈妈们这个时候一定要检查一下板栗是不是已经煮的软绵了。
– step 8-最后把米粉分次加入粥中搅拌均匀。
– step 9-8个月的宝宝需要用辅食碗再压碎一些再吃,而10个月以上的宝宝就可以直接吃了。味道微甜,营养也不单调了,这样搭配着给对味道挑剔的宝宝,妈妈get到了吗?一直以来都在呼吁宝妈们、奶奶、姥姥们,宝宝一岁半之前不要在辅食里加糖、盐、味精、酱油等任何调味品,过早给宝宝添加甜味调味品,容易培养宝宝嗜好甜味的习惯,而且会给宝宝的牙齿带来很大的风险,也给今后挑食打下基础。而糖本身只能提供能量、没有其他营养素。
宝宝的肾脏相对来说还没有发育完全,如果过早添加盐也会加重宝宝的肾脏负担,同时也会增加心脏负担。
在之前有发过各种的天然调味料的菜谱,宝妈们也可以用起来哦!在下面的链接可以看到哦。

拍摄 | 安琪

END

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