凤梨如何切开和削皮？
凤梨切开前先将两端去掉，然后竖着将其切成四个部分。再将每个部分中间切掉去皮，再将其横着切成小块即可。
如果要削皮，需要先将两端去掉，再将凤梨竖着切成四个部分，然后将每个部分和果肉分离，利用刀子沿着果肉下方切削。削完后再将果肉横着切成小块即可。削皮时需要注意安全，防止手指受伤，同时要选用锋利的刀具，方便操作。
凤梨切开太生怎么办
凤梨切开太生了只能通过加工制作成其它食物，并不能进行催熟，比如说可以制作糖水、凤梨干和榨汁。
一、制作糖水：
首先将不熟的凤梨切成块放在盐水中浸泡20分钟左右，然后放入锅中大火煮沸，最后加入适量冰糖，用小火继续煮，等到糖分溶解时盛出来即可。
二、制成凤梨干：
1、将凤梨洗净切片，然后放到可以平放食物的器具上；2、两片凤梨之间要有着一定的距离；3、找一个透气的东西盖住，自然晾干2到3天。
三、榨汁食用：
将不熟的凤梨切成块放在盐水中浸泡30分钟左右，然后放入榨汁机，榨汁完成后加入适量蜂蜜即可。
凤梨也就是我们说的菠萝，在生活中很常见，有着清脆的果肉，较高的营养价值，深受人们的喜爱。
如果知道凤梨不熟可以催熟，催熟的方法如下：
1、将不熟的凤梨和成熟的红苹果或者香蕉等水果放在一起，利用这些水果释放的乙烯进行催熟。
2、把凤梨密封装好，放到温度比较高的地方，加快凤梨成熟速度。
凤梨一个吃不完怎么切好保存
凤梨吃不完的保存方法：
冰箱保鲜：将没吃完的菠萝先用保鲜膜保存起来，避免其被氧化；然后放在7摄氏度以上温度的冰箱果蔬槽中，最多保存两天。盐水保存：将去皮后的菠萝，放于盛水的容器中，使水没过菠萝，再加入适量的食盐，但这种保存方法最多保存24小时。用糖腌制：将切开后的菠萝去皮后，切成块或片状，再加糖进去，进行腌制，或烘干，或晾干，可当做甜点来食用，这种方法可保存的久点。
凤梨怎么切
凤梨的切法步骤：
首先切去凤梨的叶头，注意不要切太多，凤梨的叶子是没有刺的；切尾部，切去根部的地方 ，注意仔细切除根部，刚好切除根部即可，不需要太多；之后将凤梨切成四瓣，如果觉得太大了，可以切成六瓣；之后将凤梨竖切，1厘米左右，但是不要切断。把每段切好后，再切去皮；之后用水果刀，切除凤梨皮。切时注意需用小的水果刀，不能切除太多，最好刚把内刺切去；最后切好的凤梨，虽然没有菠萝那种涩味，但是可以用适量的盐水冲泡，减少涩味。
注意事项：凤梨的中心是比较硬的 不喜欢的，可以切掉。
凤梨切出来很酸怎么办
将凤梨切成片或块放在盐水中浸泡20分钟，然后用流动的清水冲去咸味，使凤梨味道变得更加香甜。凤梨的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡来吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会有一种麻刺痛的感觉。
凤梨切下来还没熟怎么放甜
凤梨的果肉除富含维生素C和糖分以copy外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，凤梨切下来不甜可以放在盐水里面泡一会，因为凤梨含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质，如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉，食盐能抑知制菠萝酶的活力，因此，当我们吃鲜菠萝或者凤梨时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我道们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
凤梨切开后没熟怎么办
加工食用。凤梨香甜浓郁，爽口多汁，若将凤梨切开后发现还未成熟，可将凤梨榨成果汁，或加工制作成果脯、果酱等，这样可有效改善食用口感。一般不建议将切开的凤梨再进行催熟，因凤梨切开后，果肉易受细菌及微生物的污染，还容易与空气中的氧气发生反应，不仅容易破坏营养成分，还可能会发酵变质等。
