什锦虾仁的做法有哪些？
主料：瘦猪肉二两、鲜虾仁三两、鸡蛋三个、小个胡萝卜一根、木耳三大朵、嫩豌豆小半碗、大叶油菜五六片
佐料：葱姜蒜末、料酒、淀粉、盐做法：将三个鸡蛋搅匀加少许盐，蒸成鸡蛋羹，冷却后切块备用；将胡萝卜雕花切片、木耳洗净切长条备用；瘦猪肉切丝，用适量料酒和淀粉腌好备用；鲜虾仁洗净，用适量料酒、淀粉和葱姜蒜末腌好备用。
先把油菜叶、豌豆、胡萝卜片分别用开水焯过，把肉丝和虾仁分别过油滑一下，把油菜叶在盘中摆成花状作为装饰。油锅烧热，用葱姜蒜末炝锅，把肉丝、胡萝卜片和豌豆放锅里炒一下，再把鸡蛋羹块、虾仁和木耳放锅里炒，加入一勺盐，点少许精盐和香油，出锅放入油菜装饰好的盘中即可。
色：颜色非常鲜艳，有鸡蛋的嫩黄、胡萝卜的橘红、豌豆的翠绿等五六种颜色，周围有绿色油菜做花朵状装饰，能够引起孩子的兴趣。 香：三鲜（肉、虾、蛋）的诱人香味和素食品的清香扑鼻而来，能够勾起孩子的食欲。 味：荤的香嫩，素的爽口，口感很棒，适合孩子的口味。
烹饪小窍门：1、制作鸡蛋羹的时候一定要少放水，这样蒸出来的蛋羹细密不易散，易于切块和翻炒；
2、肉丝用料酒和淀粉腌后，可去肉腥味，并且炒出来外焦里嫩；
3、虾仁用料酒和葱姜蒜末腌后，可去腥味，如同时加鸡蛋清，则炒后可使虾仁有膨胀感。
虾仁的做法？
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虾仁的最好的吃法是什么？
虾仁有很多吃法，比如用杭州西湖的龙井虾仁，山东的软炸虾仁，广东的翡翠虾仁，各种吃法屡见不鲜。
但是这些吃法在家里自己制作还是需要些烹饪功底的。
最简单的软炸虾仁都需要懂得调配一碗软炸面糊，而软炸面糊调制的不好，最后炸出来会面糊偏硬。
我介绍一种在家里制作简单的菜肴，同时制作方法非常简单，对配料的要求也不高。
虾仁煎蛋
首先处理虾仁，无论是鲜虾剥的虾仁还是冰冻虾仁，都需要先把虾线用牙签挑出来，然后清洗干净，用开水焯一下，焯熟之后过凉备用。
用虾仁数量的2-3倍的鸡蛋，把鸡蛋和虾仁搅拌在一起，用盐、胡椒粉、料酒调味，可以放一些葱花。大葱花小葱花都可以。
锅中放油，然后把搅拌好的虾仁鸡蛋液倒在锅中，中火慢慢煎炸。一面煎炸成型后翻面，两面煎炸定型金黄之后就可以出锅了。
美味的虾仁煎蛋，吃饭、下酒，都是完美的一道家常菜。
虾仁的最好的吃法是什么？我的分享是虾仁煎蛋，希望你会喜欢哦。
速冻包装菜蔬什锦虾仁怎么吃
速冻包装菜蔬什锦虾仁的做法：
主料：虾仁250g，玉米粒200g。
辅料：西兰花150g，细盐适量，鸡精适量。
步骤：
1、备虾仁，玉米粒及西兰花。
2、西兰花入开水中微焯至熟。
3、热锅加油，再放入虾仁及玉米粒。
4、爆炒至虾仁微卷。
5、加入西兰花一同炒。
6、加入适量细盐。
7、关火加入鸡精既可。
香菇虾仁什锦怎么做
- 香菇虾仁什锦怎么做
- 用料 虾仁 250克 鲜香菇 6朵 玉米 200克 胡萝卜 1小根 豌豆 200克 葱末 1茶匙（5克） 姜末 1茶匙 蒜末 1茶匙 盐 1茶匙 料酒 1汤匙 淀粉 1汤匙 酱油 1汤匙 鸡粉 14茶匙 糖 1茶匙（5克） 香油 14茶匙 香菇虾仁什锦的做法 虾仁洗净，用料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟胡萝卜去皮切成丁。鲜豌豆，玉米洗净沥干水分。鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟后洗净切丁锅放在火上大火加热20秒钟，锅热后倒入油，待长肌拜可之玖瓣雪抱磨油9成热时，倒入虾仁，用铲子快速翻炒至变色后捞出锅中再倒入油烧至7成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，倒入胡萝卜丁，玉米，豌豆和香菇，翻炒3分钟后，调入酱油，盐和糖炒匀，倒入虾仁，再翻炒1分钟关火。调入鸡粉，淋入香油即可
虾仁炒什锦鸡蛋的做法，虾仁炒什锦鸡蛋怎么做
- 虾仁炒什锦鸡蛋的做法材料鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐花氦羔教薏寄割犀公篓、白胡椒粉做法1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。5、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。
虾仁鸡肉什锦炒饭怎么做
- 用料 虾仁 鸡肉 胡萝卜 黄瓜 豆制品 隔夜米姬浮灌簧弑毫鬼桐邯昆饭 虾仁鸡肉什锦炒饭的做法 虾仁和鸡肉洗净用酱油和和胡椒腌制胡萝卜、黄瓜、豆制品切成小丁虾仁和鸡肉炒至8成熟，捞出锅中补一些油，先炒胡萝卜再放入黄瓜和豆制品，最后放入米饭，淋一些酱油，不停翻炒，出锅前撒适量盐
虾仁什锦蛋炒饭的做法，虾仁什锦蛋炒饭怎么做
- 食材主料鸡蛋 辅料胡萝卜 红甜椒 虾仁玉米 豌豆 黄瓜 食用油 盐 料酒 鸡精步骤1.把胡萝卜，黄瓜，红甜椒洗净切丁玉米，豌豆解冻，洗净滤水。2.鸡蛋打入碗中，捣碎打散，加适量的盐充分搅匀。3.虾仁加盐，蛋清，料酒拌匀，静置一会。4.准备工作做好，就陆续开始炒了一个人瞎忙乎，赶着开饭，就来不及留影了先倒入油，等油热加入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒至八成熟盛出再加点油，倒入鸡蛋，成形后盛出。最后，加油继续炒虾仁，翻炒均匀，等虾仁变色即可盛出。5.各个材料加工完毕，往锅内倒少许油，倒进适量的冷饭翻炒，等把饭炒散，陆续加入鸡蛋，蔬菜，和虾仁翻炒，等蔬菜，蛋，虾仁充分炒匀，就可以加盐和鸡精调味了。小贴士哈哈哈……酣鸡丰课莶酒奉旬斧莫…就这样，一碗香喷喷的虾仁什锦蛋炒饭就隆重登场了．有饭，饭里有菜，干巴巴的好象缺点啥啥吧．最后，来个简单的汤－－紫菜丝瓜汤来了．
