福清鱿鱼酸辣汤的做法？
福清地区的鱿鱼酸辣汤是一道经典的福建菜，具有酸辣爽口的特点。以下是一种常见的做法：
所需食材：
鱿鱼：250克
鸡蛋：2个
姜蒜：适量
青红椒：适量
葱段：适量
酸笋：适量
醋：适量
酱油：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
鸡精：适量
水淀粉：适量
香油：适量
步骤如下：
1、鱿鱼处理：将鱿鱼洗净，去掉内脏和鱼骨，切成合适的块状或环状备用。
2、准备调料：将姜蒜切末，青红椒切成小块备用。
3、煮汤底：热锅加入适量的水，放入姜蒜末煸炒出香味后，加入酸笋、酱油、盐、白胡椒粉炒匀，再加入适量的开水煮开。
4、调酸辣汤：加入适量的醋和少许酱油，调整酸味和咸度，根据个人口味添加适量的盐和鸡精。
5、加入配料：将切好的鱿鱼、青红椒放入锅中，煮熟。
6、勾芡：将适量的水淀粉调成水淀粉浆备用，慢慢倒入锅中搅拌勾芡，使汤变得浓稠。
7、打鸡蛋：将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
8、装盘：撒上葱段和香油，即可上桌享用。
这样一道美味的福清鱿鱼酸辣汤就完成了。根据个人口味，您还可以根据需要增减酸辣度。祝您做菜愉快，享受美食！
怎样做鱿鱼汤才好吃？
1.准备材料：油10克、姜丝10克、葱丝10克、盐10克、豆腐150克、香菜100克、鱿鱼200…
2.鱿鱼切片，香菜切段，豆腐切块。
3.锅中倒油，放入葱姜爆香，倒入鱿鱼。加水，放入豆腐，鱿鱼熟后放盐、香菜，出锅即可。
家常酒席上鱿鱼汤做法
材料：鱿鱼板250克、山药100克、青菜少许、鸡蛋、面粉各少许、高汤1000毫升、柠檬汁1小匙、鱼露1大匙、花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。
做法：
1、鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出；
2、山药去皮切块，放入清水中浸泡，青菜洗净切条；
3、蛋液加面粉搅匀，将青菜挂糊入七成热油中炸熟；
4、汤锅中倒入8杯高汤，加入山药，烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山药熟烂，下入鱿鱼条烫熟，放入精盐、味精推匀，盛入汤碗中，放入炸青菜即可。
冬瓜鱿鱼汤怎么做好吃 冬瓜鱿鱼汤家常做法
- 冬瓜鱿鱼汤怎么做好吃 冬瓜鱿鱼汤家常做法
- 冬瓜鱿鱼汤原料：鱿鱼须适量，冬瓜200克，精盐、味精、胡椒粉各适量。冬瓜鱿鱼汤的做法：(1)将鱿鱼须适当切丝，放入开水中焯过。冬瓜削皮，挖净瓤，切片。(2)锅上火，加水适量，把冬瓜沪郸高肝薨菲胳十供姜、鱿鱼须、精盐、味精、胡椒粉一同放入锅中，烧熟即可。冬瓜鱿鱼汤特点：鲜美可口。
鱿鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
- 生滚鱿鱼汤的做法步骤1材料。2鱿鱼剥皮，切成差不多大小的细条，盐，鸡粉，生抽，地瓜粉，少许水搅匀3蒜，姜拍碎，豆泡切成小细条4荷兰豆去双边蹄筋，已处理过的虾去皮，头，剥虾仁（可以用干虾仁）5锅烧热，油热蒜姜爆香6炒豆泡7适量清水8水开用筷子均匀下入鱿鱼，9倒入虾仁和荷兰豆，加鸡粉，盐，调味
