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鱼、肉中的脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后，很容易转化为过氧化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接损害大脑发育。
比如果冻、布丁等就是胶冻食品。6岁以下的宝宝比建议吃这类食物。因为孩子可能在吞咽的时候发生卡喉的危险，同时吃太多这类零食会让孩子对正餐不感兴趣，影响孩子的正常饮食和健康。
食品安全也是我们需要关注的问题。存在农药残留的食物可能存在神经毒性，长期积累会对脑部健康不利。
含有味精的食物将导致周岁以内的孩子严重缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物，如各种膨化食品、鱼干、泡面等。
包括咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆瓣酱以及各种腌制蜜饯类的食物，含有过高盐分，不但会引发高血压、动脉硬化等疾病，而且会损伤脑部动脉血管，造成脑细胞的缺血缺氧，造成孩子记忆力下降，智力迟钝。
过量的铅进入血液后很难排除，会直接损伤大脑。啤酒中含铅较多，传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中，也含有一定数量的铅，因此这些“罐装食品”父母也要让孩子少吃。
可可碱是一种可以让神经系统兴奋的物质，可能会让孩子短时间内兴奋不已，晚上不能很好的睡觉。同时巧克力含有较多的饱和脂肪，可会让孩子产生“已经吃饱”的感觉，不能好好吃正餐，造成营养不良。
鸡爪子骨头细碎，很容易噎着孩子，甚至可能造成窒息，时间很危险的事情。同时泡椒凤爪比较“重口味”，也对孩子娇嫩的口腔的肠胃不健康，过度刺激可能会对孩子的身体造成伤害。
在制作时要加入明矾作为涨发剂，而明矾(三氧化二铝)含铅量高，常吃会造成记忆力下降，反应迟钝。
白糖是典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。因为，糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。
有的孩子喜欢交口香糖，偶尔嚼口香糖可以帮助清洁口腔，锻炼咬合肌。但是如果长时间嚼口香糖，反而会过度刺激肠胃，产生大量胃酸引起一系列的肠胃问题。
之前我们号也写过，孩子因为被大人用酒逗，结果急性酒精中毒，甚至危害生命！如果孩子习惯性喜欢喝一些酒精饮料，可能导致脑猥琐，让孩子越来越笨！
铝会抑制脑部酶活性，对孩子的记忆力产生不好的影响。
有的孩子不喜欢喝白开水，就只喜欢喝果汁。嗜饮果汁饮料儿童的体格发育呈现两极分化，要么过瘦，要么过胖。由于果汁中糖分含量过高，儿童饮用后可从中获得不少热能，从而影响进食正餐。长此下去，必然造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素摄入不足，影响体格，甚至会让宝宝变笨！
比如薯片、爆米花等高热量的食物，不仅从中医上来讲，会让人上火，同时还能让人营养不良。宝宝最好少吃。
咖啡因是一种生物碱，对人的大脑有刺激作用，在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会减少。如果父母给孩子过多喝咖啡，就会严重影响孩子的智力发展。
这类食品是日常主食，然而在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的基本上只是碳水化合物；而碳水化合物在体内只能起到 “燃料”的作用。因此，这些食物不是益脑食品，而是一种损脑食品。所以，要适当给孩子吃一些粗粮。
奶油对孩子来说就是高脂肪食物，所以并不建议在给孩子搭配早餐时候，选择太多含有奶油的食物。同时市面上的很多烘焙甜品等，对孩子来说都是高脂肪食物。这些食物都很容易造成儿童肥胖，甚至造成青少年糖尿病，妈妈们一定要警惕！
而人工奶油更是要提防。他们通常被称为植物奶油，植脂末、植物奶精、起酥油。这种人工奶油会提高人的死亡风险和各种疾病的风险。对孩子来说更是祸害无穷。
生活中，不少父母为了使孩子身体健康，每天给孩子吃多种肉类食品，几乎一日三餐都肉汤，或者是煮肉粥给孩子吃。如长年累月地积累酸性，便会导致大脑反应迟钝。科学试验证明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，会严重影响孩子的智力发育。
有较多含量的铅元素存在于皮蛋内，容易引起铅中毒，进而会导致缺钙，影响身体和智力发育。
火腿肠、培根含有一定的防腐剂，微量对身体也是没有影响的。但是长期食用，容易造成化学物质的积累，可能对低铁血红蛋白造成破坏。出现儿童头晕,头痛,嗜睡,恶心,呕吐等症状，危害健康。
黄曲霉素、亚硝酸盐、苯丙芘存在于咸菜、咸鱼等腌制食品当中。这些物质是可能引发致癌的。孩子不建议吃这类食物，不然容易增加癌症风险。
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