辅食菜谱|萝卜芦笋鸡肉粥

每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食
回复“目录”,即可查询800道辅食菜谱
关注我,不再为宝宝吃啥而发愁!今天给大家安利一种蔬菜—芦笋!它的质地鲜嫩,风味鲜美,和莴笋一样柔嫩可口。
最重要的是芦笋营养价值非常高,低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素,芦笋含有多种人体必需的大量元素如钙、磷、钾、铁和其他微量元素。而且芦笋水分充足,所以对于易上火的宝宝来说,能够清热利尿。白萝卜有消积食、清热化痰的作用,可以防止宝宝消化不良,便秘。
我把翠绿的芦笋打成汁,浇在粥里,再配上晶莹的白萝卜碎和香喷喷的鸡肉茸,一下子就能俘虏宝宝的心!不仅白萝卜的辛辣味被中和,配着清爽鲜美的芦笋只剩甜丝丝的味道,就连鸡肉吃着也不柴了!
萝卜芦笋鸡肉粥

食材:大米20g,鸡肉30g,白萝卜30g,芦笋2根
烹制方法:煮
是否搭配主食:可作为宝宝的一餐
参考月龄:8个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 视频菜谱 ** 图文菜谱 *1. 准备食材:大米20g,鸡肉30g,白萝卜30g,芦笋2根。2. 将芦笋切成小段。


PS:芦笋可以用淘米水或者小苏打来清洗,因为农药一般是酸性的,用碱性物质清洗后能很好的中和。冲洗一次后需要泡一下,才能去除芦笋尖花苞里的沙土,这一部分是芦笋中营养最全面最集中的部位,因此千万不要丢弃哦!

如果芦笋比较老,最好用去皮刀轻轻的削去外皮比较硬的部分。去外皮真的要很轻啊,不要手劲太大一刀下去一层肉没了哦~
如果不去皮,在吃的时候可能会出现一些残渣,影响口感哦!3. 将切好的芦笋放锅中,用开水焯一下。
PS:焯好的芦笋最好随即放入冷水中浸泡,这样就能保持颜色翠绿啦!4. 把芦笋段放入搅拌机中,加入适量的清水。5. 将芦笋搅打成汁。
PS:因为芦笋比较硬,即使焯过水,切的很碎,也会有宝宝消化不好,所以我们打成汁放进粥里,既不怕宝宝消化不好又可以给宝宝补充营养啦~6. 将打好的芦笋汁倒入碗中备用。


PS:如果是小宝宝吃,可以再用滤网过滤一下,避免有比较粗糙的杂质。7. 将白萝卜切成薄片。8. 用开水将白萝卜焯一下。
PS:白萝卜有微微的辛辣味,可以用开水焯一下,就能去除一大部分的辛辣,这样宝宝也能更接受。9. 用刀将焯软的白萝卜剁成细细的碎。10. 将鸡肉切成小块。
PS:如果宝宝怕腥,最好用柠檬汁把鸡肉块腌一下。11. 锅中加凉水,把鸡肉焯一下,去除血沫。12. 焯好的鸡肉已经完全变白,放到碗中,用勺子或者擀面杖把鸡肉捣碎,碾压成鸡肉茸。
PS:8-11个月的宝宝如果嚼不动鸡肉末,也可以省略这一步哈。13. 将大米清洗干净。14. 把大米沥干水分放入锅中,熬煮成粥。15. 粥煮好后,加入准备好的芦笋汁。16. 再加入白萝卜碎和鸡肉茸。17. 再熬煮至所有食材熟透。
PS:粥的浓稠度可以按照自家宝宝的月龄,熬煮到合适的程度就行哈!18. 一碗翠绿清爽的米粥就做好了,如果宝妈们买不到芦笋,也可以用莴笋或者其他绿色的蔬菜来替代哦!

800道辅食菜谱

不再为宝宝吃啥而发愁!

很多时候,宝宝不爱吃辅食的原因很简单,可能只是因为辅食没有新鲜感,只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味,喂养其实很简单。
小思妈妈悉心研究辅食食谱800道,肯定会有宝宝爱吃的,简单推荐下面这些辅食,点击图片就可以查看它们的做法啦~~

812奶酪芋头卷11M+ 809宝宝手指蔬菜条10M+ 808补锌牡蛎粉9M+
803网格蛋卷10M+ 804鱼片胡萝卜蒸蛋羹9M+ 802藜麦燕麦水果粥10M+
799宝宝玉米米饭肠10M+ 797荷兰豆牛肉鸡蛋羹10M+ 787银耳红枣山药羹12M+
776 鲜甜枣梨粥9M+ 773虾滑菌菇汤10M+ 767山药鸡蛋红枣糕10M+
756翡翠木耳鳕鱼滑10M+ 749胡萝卜鱿鱼小方10M+ 742火龙果溶豆10M+
708小米木耳鸡蛋糕11M+ 736花生鱼片粥8M+ 701上汤双色鱼丸10M+

想要获取更多食谱,扫描下面的二维码,回复“目录”即可查询!

版权声明

为您推荐