用这个方法给宝宝补脾胃,吸收更好,宝宝还特别爱吃(9M+)

山药是宝宝辅食中不错的食疗食物,不仅营养丰富,还有健脾养胃的功效。肠胃好了吸收就好,吸收好了宝宝才能长个长肉,所以肠胃特别重要。黄妈往期也做过挺多道和山药有关的辅食,妈妈们可以在公众号里输入“山药”两字就能搜索到。不过今天要教大家的重点是是用山药做细面,这个方法特别赞,做出来的面条特别细滑好消化,关键是一看就会。学会了这招,保证妈妈们分分钟变身辅食高手哦。
黄妈教大家的手法都是简单又很实用哒!掌握了这个手法后,我们还可以根据宝宝的月龄和咀嚼能力,调整面条的粗细,裱花袋的口子剪得大一点,面条就粗一点,相反,面条就会细一点。

山药肉沫面线
参考月龄:9M+





山药50克
西兰花10克
胡萝卜10克
猪里脊30克
中筋面粉30克

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量
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山药去皮切块,蒸熟后放入辅食机中,加入适量水,搅拌成泥。处理山药时记得要带上手套,否则会有点过敏哦。-2-
山药泥称重80克,放置一旁待用。


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胡萝卜切成小粒,西兰花等水开后入锅,焯水后切碎,放置一旁待用。


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猪肉切成小片,冷水入锅,丢上两片生姜,大火焯水1分钟后捞出清洗。


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清洗后用辅食机打碎。


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所有食材准备完毕咯,现在开始进入搅搅搅的程序了。


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等山药泥(80克)冷透后,倒入30克中筋面粉。


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搅拌均匀,有的妈妈没有克重称,搅拌后的状态应该是发粘且很不易掉落的,可以参考上图。


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搅拌后倒入裱花袋中,底部剪开一个小小的口子。
?口子的大小决定了面条的粗细,妈妈们可以自行调整。


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起锅烧水,水开后转小火,挤入细面。


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挤的要快一点,不要慌,嗖嗖的挤下去,落水后就会凝固。小火煮至细面浮起。


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依次加入肉沫、西兰花和胡萝卜,加一点点冷水,再次煮开就可以出锅啦。


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这个手工面非常细滑,食补功效也非常棒,吃面的同时又能养胃,还比较好消化,对宝宝的咀嚼能力也没什么大要求。


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添加要领:这款面条中有加入一些蔬菜和肉沫,考虑给9个月宝宝添加,要切的稍微碎一点,煮得软烂一点,以免宝宝因咀嚼不充分而导致不消化。
制作要领:
●用这个方法做面条还有个很大的好处,就是要吃多少就吃多少,只要将面粉和山药泥搅拌均匀,用裱花袋挤一下就可以了。



●如果家里没有裱花袋,也可以用厚一点的保鲜袋代替,只是挤的时候要慢一点,以免挤破。
延伸:有的宝宝9个月大时已经开始有一定的抓握能力了,会喜欢自己拿着勺子来“倒腾”辅食,这时候往往会一片狼藉,但妈妈们不要阻止,应该更多的引导宝宝,并鼓励宝宝。

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