想要宝宝长高长壮,辅食就要放大招!

有时候带黄小宝去小区遛弯,路过的妈妈都会问一声“哎哟,你家娃这么高,平时都给宝宝做什么好吃的啦”黄小宝就会迫不及待的跟妈妈们讲今天的这道辅食。
这道杂蔬米饭虾丸只需要搅一搅,煮一煮就能完成,简单又营养!虾肉的钙含量较高,且钙和磷的比例很理想,有助于宝宝对钙质的吸收,搭配上一些米饭和蔬菜做成丸子,味道也很鲜美,挑食宝宝都很爱吃!




杂蔬米饭虾丸
参考月龄:11M+





鲜虾10只
西兰花15克
胡萝卜15克
软米饭50克
中筋面粉5克
鸡蛋1个(鸡蛋不加可用10克面粉代替)

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量-1-
生姜切丝,用开水冲泡一碗生姜水,放置冷却后用来给虾肉去腥。


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鲜虾去头尾去壳,用牙签挑去两边的虾线。
?有一个小技巧哦:提前把虾放入冰箱冷冻10分钟,能更方便地去壳和去除两边的虾线。


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鲜虾放入放凉的生姜水中,浸泡去腥。
?我每次用这个方法,小宝都吃不出腥味~不过生姜水要放凉后再使用哦。


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起锅烧水,水开后放入胡萝卜先焯水5分钟左右,再放入西兰花焯水2分钟。
?蔬菜根据它的耐煮性,分开入锅焯水,能最大程度地保留营养。另外,西兰花表面有很多“脏东西”,一定要焯水后才能深度清洁哦。


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胡萝卜切小丁,西兰花去梗剁碎,鲜虾剁碎后取重70克。
?西兰花的梗宝宝不好咀嚼,一定要去梗后再添加哦。




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碗内磕入一个鸡蛋搅打均匀,按照食材比例倒入软米饭、西兰花、虾仁、胡萝卜和中筋面粉。


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搅拌成粘稠不易滑落的状态。
?制作这个丸子,最重要的步骤就是食材拌匀后的状态,妈妈们最好按照食材比例来制作。




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起锅烧水,水开后转小火,戴上一次性手套抓取一部分米饭糊,从虎口处挤出丸子,放入锅内。
?这一步一定要开小火哦,如果妈妈的手速不快的话,也可以先关火,这样可以防止早放的丸子被煮熟了,晚放的丸子才刚放下。另外,也能直接在手心沾水,用手搓成小丸子放入锅内。(反正给自家宝宝吃也不用特地在乎是否好看,怎么方便怎么来吧哈哈~)-9-
煮至丸子浮起后转中火,再煮5分钟左右。-10-
盛出后稍稍放凉就给宝宝吃啦~拌着吃、抓着吃、汤着吃都可以~
添加要领:
●每个妈妈做的丸子大小都不一样,添加时要夹散再给宝宝吃哦,以免宝宝噎到、呛到。
●这个丸子味道十分鲜美,口感小Q偏软糯,很适合作为宝宝的手指食物添加,培养咀嚼和抓握能力。
黄妈说:
一说到长高,宝妈们肯定觉得要补钙了,其实补钙并不决定宝宝长高。宝宝的个子高矮除了跟遗传因素有关,还跟营养、睡眠和运动等因素相关。缺钙确实会对宝宝长高产生不利的影响。但奶量摄入正常、膳食均衡的宝宝一般都不缺钙。
一岁以前的宝宝,只要妈妈不缺钙,宝宝从母乳或者配方奶中基本都能获取足量的钙。一岁之后多吃一些高钙食物,平时再搭配维生素D就可以满足宝宝对钙的需求。
过量的补钙可能会导致宝宝便秘,影响铁和锌的吸收,增加肾脏负担。所以,全民补钙是一个误区。

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原创真的不容易
分享转发?黄妈是举双手欢迎啦?
不经授权就流氓转载?信不信我举平底锅?

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