再用酸奶‘伪装’一下奶油，点缀上水果粒，健康又美味。勺子挖下的那一刻，心都要跟着融化了有没有？
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食 / 材
低筋面粉 10g
鸡蛋 1个
装饰：
无糖酸奶 适量
蓝莓 适量（尽量切碎丁，防止噎到）
工具：蒸锅
熟练耗时：30mins
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
– 1 –
红薯一个，去皮切小块，上锅蒸12分钟蒸熟。
– 2 –
趁热捣成泥，取35g红薯泥备用。
– 3 –
鸡蛋打散。
蛋清过敏的宝宝可以只用蛋黄部分，但要另外加30g的清水或配方奶（牛奶），不然会太干。
– 4 –
加入低筋面粉和红薯泥。
– 5 –
搅拌成细腻顺滑无颗粒的泥糊。
如果太干可以加入一点点清水或配方奶（牛奶），再继续搅拌。- 6 –
在模具底部铺上油纸，或者刷一层薄油，方便脱模。
– 7 –
倒入泥糊。- 8 –
倒扣一个盖子，冷水入锅。
– 9 –
水开后蒸15~20分钟，至完全凝固。
可以用牙签或筷子戳一下，确保完全熟透。
– 10 –
沿杯壁用牙签转一圈，倒扣脱模。
– 11 –
揭开油纸，切成适合宝宝入口的大小，即可享用。- 12 –
还可以淋上自制酸奶，配上一点水果碎装饰，做成小蛋糕的模样。
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生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹，角色马上180度调换
捋起袖子，操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
欢迎你，加入我们
有爱的父母
怎么做菜都不会难吃 😛
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