给娃做零食，我不要当后妈！！！

Hi~我是宛爸国家高级营养师+高级育婴师

原创0-6岁分类食谱
解决宝宝吃饭难题
十年婴幼儿食育及培养
数十万例经验积累

食育|养育|微课

宛爸说

今天宛爸没啥说的啦，
把主场交给不想当后妈的
小主嬛嬛妈妈啦·~~

嬛嬛妈说

前阶段流行这一系列图，
我们是谁？
我们是后妈~~

我要说不是这样婶儿滴~~~

我们要做亲妈，首先和小主麻念：
我是亲妈。
我是亲妈。
我是亲妈。

我们今天要做这个零食，
首先要记住这个口号。
这是款无油无糖的零食。
对，你没看错，
放心大胆地给孩子当零食吧！

原料：

法式面包粉 200g
盐 1.5g
酵母 1.5g
水 140g
葡萄干30g
蔓越莓30g
核桃80g
扑粉适量

适龄：

18个月+

步骤：

1、准备所有原材料。
果干如果比较硬，提前用温水浸泡，坚果用刀切碎。
和面的水温适季节而定。

2、除果干以外所有原料揉成一个可以拉出来的薄膜状态的面团。

教大家一个快速出膜的方法：手按住面团，右手用力推出去，回来用手指卷回来。像拿洗衣板搓衣服一样。

这个面团炒鸡软和粘，不是亲妈一般就放弃了……

3、浸泡好的果干用厨房纸巾吸干表面的水分，面团按压成片子状，铺满准备好的果干和坚果。

4、借助刮板卷起面团，反复刮起，再摊开，使果干均匀分散在面团里。整理光滑面团，将面团放入盆中，28℃醒发90分钟。待面团醒发1.5倍时取出面团按压排气。

5、将右边1/3折过来，再将左边1/3对折。

6、将上边1/3向下折过来，按压一下，继续将上半部分翻过来向自己一边，使面团成为一个圆球状。

7、接口朝下搓圆，放进盆里，28℃的温度发酵二倍大。

8、发酵好的面团整形成长方形，用利刀把面团分成五等份。

9、依次把每一份面团拧成螺旋状，拉长20厘米。整形好面团放置烤箱里进行发最后醒发，时长约50分钟。

11、醒发好面团取出，烤箱预热上下火220℃5分钟。

把面团放进烤箱中层，上下220℃烤10分钟后，将温度调为200℃烤8分钟。看自己面包情况，不上色200℃时将烤盘上移。

知道为什么是亲妈了嘛，面团炒鸡难整，三发面，最后对自己说，我是亲妈。

宛宁 · 私人母婴顾问

资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。
出生于中医和烹饪世家，食品营养专业毕业。
10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。

育儿观

听故事+绘本说+育儿经+玩绘本=童书八点

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