酒店总经理岗位职责(这是一家餐饮酒店总经理的岗位职责)

酒店总经理岗位职责
励志语录:

人生有两条路:
一条需要用心走叫梦想;
一条需要用脚走叫现实。
我们必须要走完该走的路,才能走上那条我们想走的路。
心走得太快,脚会迷路;脚走的太快,人会摔倒。
心走得太慢,会苍老了现实;脚走得太慢,梦不会高飞。
掌握好自己的心态,让它指挥脚步走正走好,加快我们的步伐,让梦想生出美丽的翅膀。

总经理岗位职责
1.     全权负责处理公司的一切事物,带领全体员工努力工作,完成公司所确定的各项目标。

2.     制定公司经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定公司一些列价目,如菜价、餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证公司经营业务顺利进行。

3.     建立健全公司的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会议。阅读大堂副理、消防和质量检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使公司有一个高效率的工作系统。

4.     健全各项财务制度。阅读分析每日、每月、每季财务报表;检查分析每月营业情况;督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;检查收支情况,检查应收账款和应付账款,指导财务工作。

5.     有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量,及时发现问题,解决问题,并将巡视结果传达至有关部门。

6.     加强公司的安全管理工作,加强公司维修保养工作。

7.     与各界人士保持良好的公共关系,树立公司形象,并代表公司出面接待公司重要贵宾。

8.     指导培训公所,培养人才,提高整个公司的服务质量和员工素质。

9.     以身作则,关心员工,奖罚分明,使公司有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任感去完成好本职工作。

10.  选聘、任免公司副总经理、总经理助理、部门经理,决定公司机构设置、员工编制及重要人事变动。负责公司管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。

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